三个人干活,就是快,不一会儿鸡爪就脱好骨了。
苏兰溪的材料也准备好了。
周大夫吸取了上次烧火,被馋的经验,所以这次就赵小花去烧火了。
开始起锅,加洗净过的鸡爪和去腥五件套:生姜、大葱、八角、桂皮、香叶。
开大火把水烧开,然后用中火煮10分钟,然后捞出。
捞出过一下凉水。
然后在热水里把鸡爪洗一遍,洗掉油脂。
将柠檬洗净切成片并去籽,然后弄成汁。
在大碗里加生抽2勺蚝油1勺米醋1勺姜蒜3勺盐1勺小米椒4个柠檬汁3勺柠檬片适量,拌匀。
再然后酸辣无骨鸡爪就可以吃了。
苏兰溪就让赵小花把鸡爪盛一点出来先尝尝,但是记得别让钱荷花吃。
“知道了娘。”
忙活了一上午了,该做饭了,鸡爪就当一道菜吧。
做个小酥肉,再来个五丝酸辣汤,一锅米饭,一家子的午饭就好了。
地里的蘑菇也快没了,肘子的做法也教给王花花了,那娘俩也就回去了。
周大夫吃到酸辣无骨鸡爪的时候,眼睛就在发亮了。
“乖乖,这个鸡爪怎么到了苏娃娃手里就这么好吃呢!
又酸又辣,吃着有嚼劲。
平时都没人买的东西,到了苏娃娃手里就变得这么好吃。
苏娃娃就是厉害。”
旁边吃着鸡爪的小雪,小雨姐妹俩说:“我奶奶当然厉害了。
奶奶做什么都厉害。”
“嗯嗯,奶奶最厉害了,奶奶是最厉害,最好的奶奶。”
马小草也点着她的小脑袋表示赞成说:“奶奶,厉害。”
周大夫也边吃边说:“嗯嗯,苏娃娃就是厉害。
你们几个小家伙长大了,可要好好孝敬奶奶呀。
不孝敬奶奶的孩子会被大灰狼抓走的。”
马小草听到大灰狼三个字明显有点害怕。
宁小雪作为姐姐就来安慰她说:“小草别怕,周爷爷说的是坏孩子才会被大灰狼抓走的,咱们是好孩子。”
宁小雨也安慰着说:“嗯嗯,咱们是好孩子。”
马小草在两个姐姐的安慰下,也不怕了。
周大夫看三个孩子的相处方式,也说:“嗯嗯,你们都是好孩子。”
宁小雪骄傲的说:“那是,我是奶奶的好孙女。”
宁小雨也表示说:“嗯嗯,对。”
在坐月子的钱荷花不能吃柠檬,苏兰溪就把银耳给她炖了吃。
饭桌上大家都喜欢这道酸辣无骨鸡爪。
“哈哈,你们都别贫嘴了,赶紧吃吧,吃完了饭,有你们忙的时候了。”
“娘,这个鸡爪真好吃,酸酸辣辣的。
一口咬下去很是满足啊。”
宁大海吃着鸡爪说着。
看着大家伙都这么喜欢吃,苏兰溪说:“喜欢吃,就多吃点。娘每天都定了一百斤的鸡爪,够咱们吃了。
咱们可以把它买了,一斤十五文,怎么样?”
宁大江听苏兰溪这么说,说:“我听娘的,娘说啥,就是啥?”
赵小花也说:“嗯嗯,我们都听娘的。
再说了,娘做的东西都这么好吃。
其他人也一定会喜欢的。”
宁小兰也说:“是呀,我吃过的做好吃的饭就是娘做的了。
这个鸡爪一定会大卖的。”
看着大家一致通过了投票,苏兰溪很开心,又有一笔钱可以赚了,太好了。
“看来你们都同意了,那咱们下午的时候就拉去卖了吧。
还有咱们的卤大肠和香菇酱就先不做了。
咱们人太少了,等咱们房子盖起来以后,娘聘请一些人来干。”
宁大海第一个说:“行,我没问题,娘你也年纪大了,该轻松点了,请几个人回来虽然花了一点钱,但是能让人轻松的,那咱们就请吧。”
“嗯嗯,对,大哥说得对,我也同意。”
儿媳妇们也同意花这笔钱的,让她轻松一下。
其实宁大海心里刚开始的时候还是不愿意花钱的,家里的生意才刚开始,也没挣多少钱,花不起的。
但是娘的身子年龄大了,他们现在又忙,根本没时间来照顾她,所以就忍痛花了钱,大不了他努努力把那些钱都挣回来也好。
然后大家伙都同意了。
农家小院里,一家子人围在饭桌上,你一句我一句,你一筷我一筷尽显百家之乐。
现在家里先要开好店铺,然后教宁小兰做护肤品,也好等日后有个生计,家里的哥哥们都结婚有了孩子,就不会再有一个吃白饭的小姑子在家里,不然家庭矛盾就会出来了。
而且三家一人一家赚钱的法子,她这个当娘的一个也不亏。
下午的时候,苏兰溪又发挥了小推车的用处。
这次就赵小花和宁小雪和苏兰溪三个人去卖酸辣无骨鸡爪。
家里的人照顾好家里,做好饭就等着出门赚钱的婆婆回家了。
人来人往的街上,到处都是叫卖声,他们就把车子摆在美味屋门口吧。
今天叫卖的人换成赵小花了,她似乎有点社恐,那喊声磕磕绊绊的说:“来……来瞧一瞧,看……看一看呀。新鲜美味的无骨,无骨鸡爪呀!”
不仅说话断断续续,而且声音还小。
她这种人,让她在幕后干活还可以,要是让她出面在人前,那得要了她的命。
苏兰溪今天就是来锻炼她的,不然以后怎么做老板呐。
看着她那说话的声音,苏兰溪是听不下去了,走到她跟前说:“小花,你说话的声音太小了,说话也不利索。
想一想娘第一次卖凉皮时的场景。”
赵小花试了一下还是有点局促。
宁小雪看娘那胆小的样子,于是就给娘做了个榜样。
“各位伯伯婶婶,哥哥姐姐,我们家新做的酸辣无骨鸡爪,又酸又辣,有嚼劲。
大人小孩都爱吃,包你吃了一口还想吃第二口,好吃到停不下来。
都来瞧一瞧,看一看呢!”
赵小花看自家闺女都开始叫喊了,自己也应该鼓起勇气叫喊。
苏兰溪听着宁小雪的话,心里很是惊喜,这小丫头倒是有点天赋呀!
会不会以后也开个酒楼啥的。
不一会就有人停下来问:“你们这酸辣无骨鸡爪是个什么东西?”