【养生随笔】
聚沙成塔，集腋成裘——
31、这六种保健品可以让你健康和长寿
顾雪林
据国内的养生专家介绍：现在，死亡率最高的是30至50岁的人。年龄不是个宝，血脂高很危险。
专家们指出：国际上有个标准，寿命等于成熟期的5至7倍者为长寿。按此标准，人的寿命应该是100至175岁。为什么多数人都没有达到呢？最主要一个原因是不重视保健，而且不听保健医生的话。
我们的邻国日本的人均寿命是世界冠军。他们女性的平均寿命是87.6岁，我们国家50年代是35岁，60年代是57岁，现在是67.88岁，距离日本整整差20岁。日本的先进经验是以社区为单位，每一个月讲一次保健课，如果没有来听就必须补课。
联合国提出个口号：“千万不要死于无知”。很多人死于无知，这很冤枉呀。我们知识分子平均年龄58.5岁，按这个数字，不算学前教育，小学6年，中学6年，医科大学8年，硕士3年，博士3年，博士后3年，都学完后到点了，根本不能干什么了。很多科学家没超过这个年龄。
国际上在维多利亚开会有个宣言，这个宣言有三个里程碑，第一叫平衡饮食，第二个叫有氧运动，第三个叫心理状态。
国际会议上定出了6种保健品：
第一、绿茶；第二、红葡萄酒；第三、豆浆；第四、酸奶（注意啦，不是牛奶）；第五、骨头汤；第六、蘑菇汤。
为什么提蘑菇汤？因为蘑菇能提高免疫功能。一个办公室有人老感冒，有人老不得病，什么原因？就是免疫功能不一样。喝蘑菇汤能提高免疫力，所以是保健品。
那为什么提骨头汤呢？骨头汤里含琬胶，琬胶是延年益寿的，所以现在世界各国都有骨头汤街，而中国没有。不要小看骨头汤，它能延年益寿，因为有琬胶。
为什么提酸奶？因为酸奶是维持细菌菌群平衡的。
绿茶里含有氟。这个氟有什么作用呢？古代很早就知道，曹雪芹写红楼梦时说贾府的人吃完饭拿茶漱口，而苏东坡也有记载，他每次吃完饭拿中下等茶漱口，目的是坚固牙齿。他不知道是氟的作用。现在有人30岁就开始掉牙，50岁牙就全掉了。医院里牙科最忙，牙科里镶牙室最忙。你拿茶水漱口就把菌斑消灭了，而且坚固牙齿。到了老年，你牙齿坚固，不得虫牙。这很小的一件事，应该坚持做。
绿茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。很多人脑血管意外来BJ治疗，医院每死4个人就有1个是脑出血，这很危险。脑出血没法治，就怕生气，一生气一拍桌子一瞪眼，脑血管崩了，人就完了。
绿茶第一抗癌，第二能坚固牙齿，第三脑血管不易破裂，干嘛不喝呀。如果你不知道怎么喝茶，请马上纠正，因为国际潮流早已经是喝绿茶了。
饮料中第二个是红葡萄酒。为什么提红葡萄酒，很多中国人不知道，欧洲早就知道了，他们的男女老少天天都喝一点红葡萄酒，什么原因？原来红葡萄的皮上有种东西，叫“逆转醇”。这“逆转醇”是抗衰老的，一说抗衰老，人们就爱喝了。它还是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不得心脏病。第二它可以帮助防止心脏的突然停搏，我们叫猝停。大家知道，什么情况下心脏可以停搏，第一原来有心脏病的，第二有高血压的，第三跟食物有关系。什么食物呢？过大、过硬、过粘、过热的食物可以使心脏停搏，血脂高可以使心脏停搏。红葡萄酒还有个作用是能降血压、降血脂。
专家们特别指出：关于早上锻炼的问题，在中国很多人就不清楚。国内很多老头、老太太早上5、6点背着宝剑就出来了。到了晚上，中国老头、老太太都看不到了，都在家看电视呢。这些老人不明白，这样锻炼不科学。当然，不能怨老人，没人跟他们讲。
早上锻炼很危险，早上起来，人的生物钟规律是体温高、血压高，而且肾上腺素比晚上高出4倍，如果你激烈运动，就很容易出事，容易出现心脏停搏。
1998年BJ开展长跑运动，据BJ市有据可查的已经跑死4个老头了，如果再跑就坏了。专家们不反对早上散步、做体操、打太极拳、练气功。这是无可非议的。但是如果中老年人早上剧烈运动，搞长跑，爬香山，有百害无一利，而且死亡率是很高的。
人体需要弱碱。什么是弱碱？蔬菜、水果。凡是发达国家，凡是健康国家都是蔬菜、水果消耗量最大的。
所以联合国才会说，千万不要死于无知。
饮食的第二个问题，“食”的问题。
大家知道，亚洲金字塔最好。什么叫金字塔？谷类、豆类、菜类。这谷、豆、菜非常好，在旧金山开会时好多外国医生提出来了，说，不对呀，中国人已经不吃谷、豆、菜了，已经吃起我们的汉堡包来了。天天麦当劳，尤其第二代简直没有麦当劳就活不了啦。我们应该知道它是偏激食品，不符合我们的饮食习惯。